반응형 닭고기 알레르기 원인1 닭고기 알레르기 원인, 증상, 치료방법 알아보기 닭고기 알레르기 원인 닭고기 알레르기는 닭고기에 포함된 단백질에 대한 과민반응으로 인해 발생하는 식품 알레르기입니다. 닭고기는 세계적으로 많이 소비되는 육류 중 하나로, 알레르기 반응을 일으키는 원인 중 하나입니다. 닭고기 알레르기의 정확한 원인은 아직 명확히 밝혀지지 않았지만, 다음과 같은 요인들이 닭고기 알레르기의 원인으로 알려져 있습니다. 1. 단백질 구성물 : 닭고기는 다양한 단백질을 포함하고 있습니다. 알레르기 반응을 일으키는 주요 단백질은 날개, 가슴, 다리 등에 존재하는 리조필린, 갈락토마닌, 산화글루탐산 등입니다. 이러한 단백질이 과민반응을 유발할 수 있습니다. 2. 크로스 리액션 : 닭고기 알레르기를 가진 사람들은 종종 다른 조류류에 대해서도 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 이는 닭고.. 2023. 12. 31. 이전 1 다음 반응형