반응형 메밀 알레르기 원인1 메밀 알레르기 원인, 증상, 치료방법 알아보기 메밀 알레르기 원인 메밀 알레르기는 메밀이라는 곡물에 대한 과민반응으로, 일부 사람들에게 알레르기 증상을 일으킬 수 있습니다. 메밀 알레르기의 원인과 관련된 내용을 아래에서 설명해 드리겠습니다. 1. 단백질 : 메밀은 단백질을 다량 함유하고 있습니다. 특히 메밀의 단백질 중 하나인 "메밀레진"은 주요 알레르기 원인물질로 알려져 있습니다. 메밀레진은 메밀을 가공하거나 소화하는 과정에서 분해되지 않고 유지되어 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 2. 교차반응 : 메밀 알레르기를 겪는 사람들 중 일부는 다른 식품에 대해서도 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 메밀과 관련된 다른 식품 중에서는 우유, 대두, 밀, 콩, 호두 등이 주요 교차반응을 일으킬 수 있습니다. 이는 공통적인 단백질 구성 성분이나 유사한.. 2023. 12. 26. 이전 1 다음 반응형