반응형 밀 알레르기1 밀 알레르기 원인, 증상, 치료방법 알아보기 밀 알레르기 원인 밀 알레르기는 밀이나 밀 함유 식품을 섭취한 후에 면역 시스템이 밀에 포함된 단백질에 반응하여 발생하는 알레르기입니다. 밀 알레르기의 원인은 주로 다음과 같은 밀 단백질에 대한 면역 시스템의 과민반응으로 인해 발생합니다. 1. 글루텐 : 밀은 글루텐이라는 단백질을 포함하고 있습니다. 글루텐은 밀의 주요 단백질 성분으로서, 밀 가루를 가공하여 만든 식품에는 일반적으로 글루텐이 함유되어 있습니다. 글루텐은 밀 알레르기의 주요 원인 중 하나입니다. 2. 프롤라민 : 밀에는 프롤라민이라는 단백질이 포함되어 있습니다. 프롤라민은 밀의 단백질 성분 중 하나로, 밀 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 다양한 종류의 프롤라민이 존재하며, 그중에서도 알파-아밀라제와 글루텐인이 주요한 알레르기 원인으로.. 2023. 12. 29. 이전 1 다음 반응형