반응형 청국장 섭취관련1 청국장 효능, 칼로리, 먹으면 좋은 질환 알아보기 청국장 효능 청국장은 한국의 전통 발효식품으로, 대두와 각종 재료를 발효시켜 만든 국물 요리입니다. 청국장은 다양한 영양소와 미생물이 함유되어 있어 건강에 다양한 효능을 가질 수 있습니다. 하지만 이에 대한 연구 결과는 아직 완전히 확립되지 않은 부분도 있습니다. 그럼에도 불구하고, 일반적으로 청국장이 가질 수 있는 효능 중 일부를 살펴보겠습니다. 1. 유익한 미생물과 프로바이오틱스 : 청국장은 미생물 발효과정을 통해 다양한 유익한 미생물을 함유할 수 있습니다. 이 미생물들은 소화를 돕고, 내면의 미생물 균형을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2. 단백질 및 아미노산 : 대두는 풍부한 식물성 단백질을 제공하며, 청국장의 발효 과정을 통해 아미노산이 생성될 수 있습니다. 아미노산은 세포 구조와 기능을.. 2023. 8. 16. 이전 1 다음 반응형