반응형 치즈1 치즈 알레르기 원인, 증상, 치료방법 알아보기 치즈 알레르기 원인 치즈 알레르기는 치즈를 섭취하면서 발생할 수 있는 알레르기 반응을 의미합니다. 알레르기는 식품에 대한 과민반응으로, 면역 시스템이 일반적으로는 해롭지 않은 물질을 공격하는 것을 의미합니다. 이러한 공격은 대개 면역 시스템의 일부분인 항체인 IgE에 의해 유발됩니다. 치즈 알레르기의 주요 원인은 다음과 같습니다. 1. 단백질 : 치즈에는 카제인과 외부 단백질이 포함되어 있습니다. 카제인은 우유 단백질로, 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 외부 단백질은 치즈 제조 과정에서 치즈로 들어온 다른 동물의 분비물일 수 있으며, 이 역시 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 2. 미생물 : 치즈는 미생물 발효를 통해 제조되므로, 알레르기 원인이 될 수 있는 미생물이 포함될 수 있습니다. 특히,.. 2024. 1. 10. 이전 1 다음 반응형